東北美味しいもの紀行？

青森出張の２日目、またもや「つじ製麺所」さんへ。
昼食は職場の方々とラーメンを食べ、夜は一人でまたラーメンを食べに行く。
さすがに血糖値も気になってきますね。

それはそれとして、２日目に食べたのは

荒煮干しそば　６５０円

スープは前日の「煮干し中華そば」より脂多めで、煮干しの風味も強いです。
しかし、それほど煮干しが主張しすぎてないのが、私は気に入りました。
麺は全粒粉というだけあってちょっと茶色がかってますが、風味があってとても美味しいですね。
チャーシューは柔らかくも少し歯ごたえがあって、美味しかったです。
このお店は何を食べても美味しそう。
また青森に行った時は、ぜひ訪れてみたいと思いました。






３日目は青森市から八戸へ移動。
去年ｋｗさんと行った鯖料理の店に行こうか、それとも八戸のラーメンにするか繁華街をウロウロしながら悩みましたが、
昼食はやはりラーメンを食べてしまったので、夜はさすがにご飯が恋しくなったんですよね。

というわけで訪れたのが、地元民に愛される「三ツ星食堂」に立ち寄りました。
ラーメン、うどん、そば、そして定食や丼と、なんでもあるお店のようです。
まさに食堂って感じですね。
周りのお客たちの多くがカツ丼を食べていたので、私もそれに習ってみました。

カツ丼　７５０円

とんかつは丼からはみ出すくらい大きく、揚げたてなので衣はサクサク。
玉ねぎの他に椎茸も入っているのが、このお店ならではの味になってますね。
味付けは青森では珍しく、醤油より出汁が強め。
とびきり美味しいわけではありませんが、安定した飽きのこない味を提供しているように思います。
何より値段も手頃で、ボリュームも結構あるのが嬉しいですね。
地元民に愛されるのも分かります。






実は前週、山形に出張してました。
ここでもラーメン三昧だったりしますが、写真を撮ったのはここだけなので、おまけに。

夏の期間は旅館、それ以外の閑散期にだけラーメン屋を営んでいるという「中華そば処　琴平荘」。
鶴岡市の、それも辺ぴな海沿いなのに、ラーメンを食べにたくさんの人が訪れてます。
１１時半に到着して、番号札はすでに３０番台って……。

中華そば　７００円

スープはアゴだし、麺は自家製麺。
これでハズレはありえませんね。
あっさり醤油ラーメンですが、アゴだしのしっかりした味があるのでとても美味しいです。
わざわざこんな場所まで食べに来る、ラーメン好きの気持ちがちょっと分かりました。


いろいろとボヤきたい今日この頃ですが、長くなりそうなので後々に。
とりあえず皆さんのブログに訪れられるよう、なんとか頑張りたいです。

コメント 6

ラーメン、カツ丼、ラーメンいいですね。
ちょっと塩分など気になりますが(^^;)
忙しいみたいですが、頑張ってください。
by たかぼん (2017-04-23 13:49) 

カツ丼、このボリュームで75は嬉しいでやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2017-04-23 17:58) 

青森のラーメンといえば「工藤」と「味の札幌」の
味噌カレー牛乳ラーメン を食べました(^^)
by johncomeback (2017-04-23 20:30) 

私も血糖値は気にする方ですがラーメンはやめられませんね。
つい先日も家系ラーメンにご飯をつけてしまいました。
by いっぷく (2017-04-23 21:09) 

雪が多く寒さの厳しい山形が･･･ラーメン王国と言うのは知っていましたが。実際には他の誘惑が多過ぎて、食べた事はないのです＾＾；
海なし県から出かける、青森、八戸。私はどしても海鮮系にはしってしまいがちです^^
by hana2017 (2017-04-23 22:13) 

＞たかぼん様
塩分も気になりますし、野菜不足はもっと気になり始めてますね。
出張自体は楽しいんですが、食生活は乱れまくってます（笑）。

＞ぼんぼちぼちぼち様
私も安いなぁと思いました。
あの店は全体的に昔から、あまり分かってないのかもしれません。

＞johncomeback様
工藤も行ってみたかったんですが、時間的に間に合いませんでした。
味噌カレー牛乳ラーメンは私も食べてみましたが、なかなか不思議な感じでしたねー。

＞いっぷく様
家系ラーメンは私もご飯が欲しくなりますね。
つい食べてしまうのも分かります。

＞hana2017様
山形は蕎麦もラーメンも、麺文化が発達してますね。
どちらも美味しいですよ。
私は父が漁師だったので、外ではあまり海鮮系を食べなかったりします。
by HIDEe (2017-05-01 02:09)